艦長のスイートポテト

昭運社担当　ピカード艦長です。

この前、さつま芋をかなりの量を頂いて余ったので
スイートポテトを作ります♪

ここまで祭りから遠い話題での記事だと開き直るしかないですね…


１３００グラムの芋。意外と少なく見えるが、２３ｃｍ皿に山盛り。
まず、蒸し器なんかない、レンジにも１回で入らないと言うわけで
『煮る』に決定！


アツアツを急いで皮むきして、うらごしはザルで代用です。
**今回使った材料**
グラニュー糖　１８０ｇ
バター　　　　１２０ｇ
生クリーム　　大６杯
卵黄　　　　　２個
上塗卵黄　　１個

材料を全部混ぜて、スプーン２本でクリクリっと形を整えて、
上に卵黄を塗って２２０度で２０分位オーブンで焼く！


出来上がり♪


３回に分けてオーブンで焼き、合計３６個焼き上がり
とても食える量じゃないのでいろいろ配って終了！

自分で作ったので　超ウマウマ